Archivio Categoria: Guida ai Fertilizzanti e Concimi

Cos’è il valore Brix e come misurarlo

Il valore Brix è un indicatore importante che indica la quantità di zucchero disciolto in una soluzione liquida. Conoscere il valore Brix può essere molto utile per coloro che si occupano di agricoltura e produzione alimentare, in quanto il valore Brix può fornire informazioni sulla qualità e sulla dolcezza dei prodotti alimentari. Perché dovresti conoscere […]

Tabella Brix di Frutta e Verdura

Il Brix è una misura delle sostanze allo stato solido dissolte in un liquido. Il nome deriva da Adolf Ferdinand Wenceslaus Brix. Un grado Brix (simbolo °Bx) corrisponde a 1 parte di sostanza solida (peso secco) dissolta in 99 parti di solvente per ottenere 100 parti totali di soluzione. Per esempio una soluzione a 25°Bx […]